Паста «Орекьетти с фасолью»

Фасоль белая консервированная «Фрау Марта»	1 банка
Паста	250 г
Морковь	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Перец красный	1 шт.
Помидоры протертые пассата	150 мл
Сыр твердый	30 г
Оливковое масло Extra Virgin	50 мл
Мята	1 веточка
Перец черный свежемолотый	по вкусу
Соль	по вкусу
Зелень петрушки	3 веточки

Совместный проект бренда «Фрау Марта» и кулинарного портала «Едим Дома».
Автор рецепта - Ирина Нагорная (Золотько).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг №1

Для приготовления блюда подойдет любая короткая паста из твердых сортов пшеницы. Фасоль можно использовать как белую, так и красную, в томатном соусе.
Шаг №2

Все овощи нарежьте мелким кубиком не более 5 мм. Нарежьте дольки чеснока.
Шаг №3

На оливковом масле обжарьте нарезанные овощи. Как лук станет прозрачным, добавьте к овощам фасоль, предварительно слив заливку.
Шаг №4

Добавьте измельченные помидоры, специи и продолжайте тушить овощи с фасолью в течение 3 минут.
Шаг №5

Следующим шагом добавьте в соус подготовленную пасту. Влейте куриный бульон или просто горячую воду. Перемешайте пасту с соусом, посолите и, накрыв крышкой сотейник, готовьте ее до состояния аль денте.
Шаг №6

Периодически перемешивайте и подливайте в пасту жидкость. Если вы добавите больше бульона, у вас получится суп, но это на ваше усмотрение, вкусно будет в любом варианте.
Шаг №7

В готовую пасту добавьте зелень, обильно сверху натрите сыр. И получайте удовольствие! Очень вкусно, сытно и пикантно. Приятного аппетита!

Комментарии

Другие рецепты

Еще больше вкусных и необычных рецептов, чтобы удивить ваших любимых людей и дорогих гостей, от Фрау Марты
вы найдете на нашем сайте. Вы можете посмотреть рецепты блюд в данной категории продуктов, либо перейти в
раздел со всеми рецептами.