Блинчики в мексиканском стиле

Кукуруза «Фрау Марта»
70 г
Яйцо куриное
1 шт.
Кокосовое молоко
130 мл
Рисовая мука
4 ст. л.
Соль гималайская
1 щепотка
Перец сладкий
50 г
Зелень
по вкусу
Карри
½ ч. л.
Совместный проект бренда «Фрау Марта» и кулинарного портала «Едим Дома».
Автор рецепта - Светлана
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  • Шаг №1

    Разбейте куриное яйцо в чашу, слегка взбейте.

  • Шаг №2

    Добавьте кокосовое молоко. Перемешайте.

  • Шаг №3

    Добавьте 1/2 чайной ложки карри.

  • Шаг №4

    Карри придаст блинчикам солнечный оттенок и приятный вкус. Ориентируйтесь по своему вкусу. Можно добавить больше карри.

  • Шаг №5

    Добавьте 4 ст. л. рисовой муки, перемешайте до однородной массы.

  • Шаг №6

    Получаем консистенцию плотную, не водянистую. Если тесто получилось густым, добавьте еще молока.

  • Шаг №7

    Измельчите зелень. Сегодня у нас в блинчиках укроп. Также отлично себя зарекомендовала кинза.

  • Шаг №8

    Добавьте укроп к тесту.

  • Шаг №9

    Перец болгарский разрежьте, удалите семена и плодоножку. Любите поострее? Тогда смело еще добавляйте перец чили.

  • Шаг №10

    Мелко нарежьте перец, добавьте к основной массе.

  • Шаг №11

    Перемешайте. Яркая ароматная основа готова. Отмечу, что рисовая мука оседает на дне, поэтому перед приготовлением следующего блинчика, размешайте основную массу.

  • Шаг №12

    Нагрейте сковородку и распределите тесто. Если есть блинная сковородка, то лучше использовать ее для придания ровного края.

  • Шаг №13

    Через 2 минуты переверните и готовьте еще 2 минуты.

  • Шаг №14

    Из указанного количества продуктов получается 4 блинчика.

  • Шаг №15

    Для подачи отлично подойдет сметана с измельченной зеленью, сыр рикотта или сочный салат из авокадо, томата и кинзы.

  • Шаг №16

    Я люблю к блинчикам добавить рикотту и закрутить в рулетик. Приятного аппетита!


Комментарии
Понравился рецепт, поделись с друзьями!
Другие рецепты

Еще больше вкусных и необычных рецептов, чтобы удивить ваших любимых людей и дорогих гостей, от Фрау Марты
вы найдете на нашем сайте. Вы можете посмотреть рецепты блюд в данной категории продуктов, либо перейти в
раздел со всеми рецептами.